Kategoria: Yksittäiset mausteet
Maku ja aromi: puumainen-maamainen tuoksu, lämmin-mausteinen, hieman pippurinen aromi, jossa on katkera jälkimaku
Käyttö: Kurkuma antaa monille curryruoille tyypillisen kultakeltaisen värin, mutta sitä käytetään myös riisiruoissa, risotossa, kalakeitossa, chutneissa ja pohjoisafrikkalaisissa lampaanlihakeitoissa.
Vinkki: Jauhetta ei koskaan tulisi paistaa alussa tai keittää liian pitkään, muuten ruoka muuttuu liian katkeraksi.
Ainesosat: Kurkuma
Huomautus allergikoille: Saattaa sisältää jälkiä pähkinöistä, maapähkinöistä, seesamista, sinapista ja selleristä.
Sisältö: 50 g valkoisessa tinapakkauksessa
Ananas eri viipaleina
Tarjoamme kaikki yleiset lajikkeet 'Choice'-laadussa säilykkeenä, ja lajikkeet 'Queen Victoria' ja 'MD2' pakastettuna. Saatavilla on erilaisia pakkausvaihtoehtoja.
Tuotamme myös räätälöityjä ratkaisuja metallin yhdistelmällä.
Voit määrittää mitat, värimaailman ja viimeistelyn yksilöllisesti tai kysyä meiltä neuvoa.
Babassuöljy saadaan babassupalmun pähkinöistä. Tämä palma on kotoisin Brasiliasta, ja sen pääviljelyalueet sijaitsevat Etelä-Amerikassa. Palma kuuluu Arecaceae-perheeseen ja kasvaa vain hyvin hitaasti. Se tuottaa ensimmäiset hedelmänsä vasta 10 vuoden kuluttua, voi elää jopa 200 vuotta ja saavuttaa korkeuden 30 metriä. Hedelmät muistuttavat kookospähkinää, ne ovat 10-12 cm pitkiä ja sisältävät 3-5 siementä, joissa on noin 60-70 % öljyä. Öljy on alle 22 °C kiinteää, ja sitä kutsutaan myös babassuvahaksi tai babassurasvaksi. Se sisältää runsaasti lauriinihappoa ja antaa pehmeän tunteen iholla. Ihokontaktissa se sulaa.
Käyttö:
Lääke:
* Helpottaa ihovaivoja
Elintarvikkeet:
* Ainesosa makeisissa ja leivonnaisissa
* Margariinin valmistus
Kosmetiikka:
* Iho suoja
* Kermojen ja shampoiden valmistus
* Helpottaa ihovaivoja
CAS: 911078-92-1
EINECS: 293-376-2
Väri: valkoinen-keltainen
Haju: pähkinäinen
INCI: Orbignya Oleifera Seed Oil
Säilytys: viileässä, kuivassa, valolta suojattuna, suljetuissa astioissa
La Perla Ananasta Raastettuna, omassa mehussaan, 3.100 ml
Toimittaja ei tarjoa yksityiskohtaista tuotekuvausta.
KOKO: 3.100 ml
MERKKI: La Perla
RESEPTI: omassa mehussaan
Kukuinussöljy saadaan kukuinussipuusta, jota kutsutaan myös valopuunaksi. Tämä puu kuuluu maitosyöppöjen perheeseen. Alun perin se kasvoi Havaijin vuorenrinteillä ja rotkoissa, mutta nykyään sitä löytyy myös Polynesiasta, Etelä-Aasiasta, Australiasta ja Ceylonista. Puulla on valkoisia tai vaaleanpunaisia kukkia, joista kehittyvät vihreät, pyöreät hedelmät. Nämä koostuvat kovasta kuoresta, joka sisältää kaksi kovaa, kivimäistä hedelmää. Aikuiset puut tuottavat 35-45 kg hedelmiä vuodessa. Öljy saadaan uuttamalla, kuuma- tai kylmäpuristamalla, ja se suodatetaan ja puhdistetaan tai jalostetaan hellävaraisesti. Öljy on vaaleankeltaista tai oranssia ja sillä on hapan, ruohoinen ja osittain kemiallinen tuoksu. Se erottuu korkeasta tyydyttymättömien rasvahappojen, kuten linoli- tai linoleenihapon, pitoisuudestaan, joka voi olla jopa 90%. Se on siten yksi öljyistä, joissa on korkein rasvahappopitoisuus.
CAS-nro: 8015-80-3
Väri: kirkas tai oranssi
Haju: hapan, ruohoinen, osittain hieman kemiallinen
Säilyvyys: 18 kuukautta
INCI Eurooppa: Aleurites Moluccana Seed Oil
INCI USA: Aleurites Moluccana Seed Oil
Säilytys: viileässä, kuivassa, valolta suojattuna ja ilmatiiviissä suljetussa astiassa
Laatu: kylmäpuristettu, kbA